Habe mal wieder Essen fotografiert. :) Lange schon wollte ich wieder diese Frühlingsröllchen machen, im Originalrezept werden sie mit Hack und Garnelen zubereitet. Aber das wollte ich ja nun gerade weglassen. Die Füllung besteht jetzt also aus Veggiehack, Karotte, Zucchini, Knoblauch, Ingwer und Glasnudeln. Das ganze wird ordentlich angebraten und dann in Reispapier gerollt, und nicht gebacken o.ä. Dazu schmecken Soja- und Chilisauce und gebratene Cashewkerne (hier eher verbrannte, haha).
